Korang memang the BEST

Sunday, May 8, 2011

Resepi Kerabu Mangga Simple

Baru-baru ni aina masak kerabu mangga... simple je..
mak aina yang ajar...
sygggg sgttttt kt mak....

so, hari nie, aina nk share cara wat kerabu mangga yang simple je..


bahan-bahan:

1) 6 biji buah mangga muda.. ( aina guna pelam telur...pelam yang kecil2 tu... pelam=mangga)
2) 1 batang bunga kantan
3) 2 biji bawang merah..(a.k.a bawang kecik)
4) 1 genggam ikan bilis yang sederhana besar..( yg besar2 pon boleh or kalo xnk guna ikan bilis, leh gantikan ngn kacang tanah yang ditumbuk sederhana halus)
5) cili a.k.a lada kale hijau yang kecik2 tu..( bahasa aina cabai kecik)
6) limau nipis
7) garam
8) gula


cara:

1) sagat mangga tu halus2... ( tp aina cincang je mangga tu sbb takda benda alah sagat tu...cincang2 then baru hiris...korang faham x???hehehe..susah nk terang...)
2) goreng ikan bilis sampai garing..asingkan
3) hiris halus bawang dan bunga kantan.
4) campurkan semua bahan td iaitu mangga yang dah disagat,cili, ikan bilis/kacang tanah, bawang and bunga kantan..
5) kemudian, masukkan garam and gula secukup rasa.. then perah limau nipis secukup rasa... ( sampai cukup rasa masam, masin and manis)
6... siap untuk dimakan..






nie la kerabu mangga aina


p/s: nampak kerabu mangga tu kale kuning sbb buah mangga aina dah masak sikit..hehehe... takda yang muda kt pasar malam tu..

2 comments:

muhammad zaaid (tuulang) said...

sedapnye! thanks share! :D

Siti Crystal said...

Assalam Ainaa, kak ummi minta izin utk ambil resepi ini. Terima kasih.