Red Velvet Cake

haiyyo...lamanya xupdate blog...

kali nie, tajuk entry ni masakan lagi... korang mesti penah makan kek kan..tp penah mkn kek merah makngah x?? aku pun baru 1st time try and makan.. nyummi....sgt sedap... aku dapat resepi nie dr lecturer ku yg tersayang...PUAN NUR AZFAHANI.. dia suka masak...aku suka view album masakan dia..siyes sgt menyelerakan.. xdpt rasa, dpt tgk pun jadi la kan..hehehe...

tapi kali nie, aku try resepi kek dia..jadi tau.. padahal, sebelum nk jadi tu, kek aku hancur..tp sbb kepakaran aku tutup ngn topping cream cheese, jadi la kek aku secantik ni.......

v..v..v..v..v

nie la rupa kek aku.. red velvet kek..or kalo dlm malay, we call it kek merahnya makngah..topping tu cream cheese..sbb tu la korang nmpk kale putih..ehehe..nk tgk betul ke kek ni kale merah, tgk gambar seterusnya..hehehehe

actually, cake aku ni comot je..tp dah hias ngn badam n stoberi, trus hilang kecomotan tu..hehehe...

see, my cake da nk abis di mam..sedap kot..hehehe..perasan lak kan..hehehe...

ha...tgk tu...kn kale merah kek aku ni....hehehe..

kalo mesti nk resepi kek ni kan... nie aku bagi resepi..credit to my lecturer...

Kek red velvet

Bahan-bahan ( 9 inci / 23 cm )

• 2 1/2 cwn (250gm) tepung gandum
• 1 SK garam
• 2 SB sebuk koko
• 1/2 cwn mentega
• 1 1/2 cwn gula
• 2 biji telur
• 1 SK esen vanila
• 1 cwn susu segar (dicampur dgn perahan 1 SB lemon dan dibiarkan 5 minit)
• 2 SB pewarna merah (resepi asal) tapi saya cuma letak 1 SB pewarna je..

• 1 SK baking powder, 1 SK cuka

• BAHAN TOPPING

• 250gm cream cheese (yg original pakai mascarpone cheese, kalo takde buleh pakai cream cheese biasa), ½ cawan gula icing, 30 gm mentega, 1 SB perahan lemon, 1 SB esen vanila dan 1 SB susu segar.

Cara-cara
1. Ayak tepung, garam dan sebuk koko . ketepikan.
2. Pukul mentega hingga lembut (1- 2 min). Tambah gula dan pukul hingga ringan (2-3 min).
3. Masukkan telur satu persatu dan tambah esen vanila. Pukul semula hingga sebati.
4. Masukkan susu, pukul dengan kelajuan sederhana dan masukkan bahan tepung, garam dan sebuk koko yg telah diayak.
5. Masukkan pewarna merah.
6. Dalam mangkuk kecil, campurkan bhn cuka dan baking powder(biarkan berbuih dan tuang ke dalam adunan kek . kacau sebati menggunakan senduk.
7. Bakar 170 C selama 25-30 (bergantung pada oven masing-masing.
8. sejukkan dan hias dengan cheese cream topping.

CARA CREAM CHEESE TOPPING
9. pukul cream cheese dan mentega hingga lembut dan gebu. campurkan perahan lemon dan esen vanila.
10. sapukan pada keseluruhan kek dan boleh hiaskan dengan serbuk koko dan badam hancur atau mengikut selera masing2.

SELAMAT MENCUBA

AND

GOOD LUCK!!!

saya sempat buat apam mekar...

hye kawan2!!!

siyesss lama sgt xupdate blog ni... rindu plak nk tunjuk masakan yg aku dah wat... kali ni, aku cuba wat resepi baru...mana aku dpt resepi tu????? haa.....nk tau, klik sini.... baru skali aku wat.. mula-mula aku ngat dah xjadi tau apam tu..coz xnk mekar pun...siyes weh sedih sgt... tp syukur sgt2, at least ada la satu dlm sejuta apam aku tu mekar...hahahaha!!!!bangga jap apam aku mekar...walau pun satu..( poyo kan..haha)..

sure korang rasa nk tgk mcm mana la rupa apam aku tu kan.. sweet jer tau kuih apam tue..hehehe.. moh ler kita usha kuih apam mekar aku tuh... mane la nk tau korang terliur bila tgk and nk cuba resepi tu...jom2..

nie la rupernyer kuih apam aku yg degil xmau mekar..xtau la mane silap aku..kalo korang tau, bleh la share ngn aku cam mana nk bg kuih apam ni kembang..puas aku pujuk kuih ni...dia xmau mekar gak...degil cam tuan yg wat kuih ni juga..hahahha...

korang penah tgk kuih apam yg ada nama??? hahaha..nie la version kuih apam aainaa...siap ada huruf lagi...cuba korang suaikan huruf2 tu...leh dapat x nama korang..huhuhu...

jeng...jeng...jeng....haaa!!!!!! nie la satu2nya kuih apam aku yg mekar...hahaha!!!

eh...eh...jgn jeles tau... huruf2 kt kuih apam ni bile gabung leh jadi nama aku..hahahahaa...!! ( tersangat la sengal)

korang mesti terpikir, sedap or x kuih ni....kalo korang nak tau, korang try la buat yer...senang jer...bahan pun simple....selamat mencuba...

Bentuk Donut Sama Cam Roda??

Bentuk cam roda??....donut korang bulat ke or bentuk laen??hehehe... bulat cam bola??roda?? xpn cam kopok ring ring.. huisshhhh...sedap tu...da lama xmakan kopok tu... letak celah2 jari, pastu makan satu2... korang penah makan camtu?? hehehe...tu la cara aku mkn kopok ring2 tu masa zaman cili padi aku dulu..hehehehe...

Disebabkan hari ni dari pagi2 membuta line celcom wat2 busy... nk busy boley, tp ni sampai line trus tarak adala... Aku bosan kot.. xley msg my levly bf.. So, pagi2 lagik aku dah decide nk wat donut.. ni cubaan kali ke-3 aku wat donut..hehehee...

Giler ahhh...!!!!

Siyes beb... sgtttt sodap...Lembut....

bangga seh dpt wat donut lembut camtue..Kira leh jadik adik tiri sebelah moyang dunkin donut or big apple la nih..kihkihkih.....( suka ati je kn..)

Doh donut tu, aku wat doh pizza gak...separuh aku wat donut, s

eparuh ag aku wat mini pizza...

sedap...sedap...sedap... bagi aku ngn family aku je la kata sedap sbb kitorg je yg mkn..hohoho...bg org len aku xtau la...

nk tau resepi???

klik sini

tue la resepi yg aku follow.. follow je step dia..gerenti jadi...sng je..

tp lama sgt nk wat... aku uli ngn tgn ja..pnt gak...tp siyes puas hati sbb dpt wat donut sendiri.. bg family makan plak tu..rasa best sgt...

korang cuba la yer..

time goreng yer tuan2, puan2, cik2, kak2, adik2..

skrg, kita toskan...bg kurangkan minyak..

ha...yg ni b4 letak gula...berseri je kan..ehehe..

jeng...jeng..jeng...siap dh nk ngappppp...auuummmmm...nyummi3...

Selamat menjamu selera.. sedap dimakan diwaktu pagi and petang... tp aku mkn waktu tengah hari...ehehe....sedap jugak,..perut ngh lapar kan...

Aneka Masakanku

Ha...kawan2.. lamakan aku x update blog ni...dah dekat seminggu rasanya....

Rindu tak????(nguahahahahaha.... perah santan kn aku nih)

Nk tau knp????

Sebab, hari~hari aku wat keja yang sama.. Masak masakan

yg sama.... Tp hari ni, aku nk tunjuk la beberapa lauk pauk yg aku dah masak..

Korg puasa hari ni???

Hari ni kn 10 Muharam...Disunatkan puasa... Lagikan, hari ni

kan ,

Khamis malam Jumaat... Insyaallah, byk PAHALA dapat...

Nk tgk tak, lauk pauk aku???

Masakan yang simple je.. aku nih bukan pandai masak sgt pun...tgk buku resepi gak masak nih..hehehe.. tak pun, aku view la mana-mana blog yg cite sal masakan diorg.. So, aku pn cuba la...

Jom~jom kita tgk gambar~gambar yg dah aku sediakan...

Alif .....

Ba .....

Ta .....

Masak lemak siput bersama nenas

Ikan talapia masak sambal..

Sup cendawan or bleh juga panggil sup kulat

Masak asam pedas Melaka ikan pari

Ketam masak lemak cili api..

Amacam???

Ok tak masakan aku.. masakan yg paling aku suka makan, ikan siakap 3rasa and ikan siakap kukus...ikan siakap kukus yg mak aku ajar sgt sedap..xguna asam boi.. kuahnya sgttttt sedap.... bila wat masakan tu, aku akan post and aku bg resepinya keh...

Stakat ni dulu masakanku...Daaaa~~~~

Karipap Sardin

Lepas ni xyah beli karipap lagi..dah boley wat sendiri..yahuuuu~~~

Setiap petang ada ja aku rasa nk masak..petang semalam, aku wat karipap sardin..jadi tau..hehehe..sedap...1st try aku gak...teringin nk wat masakan western plak..tp budget xcukup..wat yg murah and simple ja dulu...sangat2 tringin nk wat cheese kek cam dulu...Ada budget lebey, aku wat and post kt blog keh..hehe..Yg atas ni da siap masukkan inti n sedia digoreng..huhu..

Yg bawah ni, adik aku dah goreng...perlu kesabaran nk goreng karipap ni sbb memerlukan api yg slow semasa menggoreng...Siap dimakan..nyummi2~~~

Salam Maal Hijrah 1432

Syukur ke hadrat ilahi kerana aku masih diberi kesempatan utk merasai tahun baru.. Kepada seluruh umat Islam di dunia, selamat menyambut Maal Hijrah..Moga penghijrahan kita daripada yg baik kepada yg lebih baik...

Tahun baru, azam baru..tahun ni maknanya, aku bakal menghabiskan pengajian aku...Wish me grad on time ya..

SALAM MAAL HIJRAH 1432

Muffin??? Cupcake???

Alhamdulillah...syukur aku dapat siapkan muffin ni walaupun secara tiba-tiba umah aku blackout selama sejam setengah masa aku ngah wat muffin ni..Siap juga muffin ni...ni first try aku..Tp sedap tau..rasa coklat dia, fuhhhhh...menikam anak tekak gitu..hahahaha... Resepi akn dikeluarkan andai ada permintaan..Resepi ni dpt dr bakal "adik ipar" ( Insyaallah..ehehe).. Aku guna cup yg wat dr aluminium foil..cup ni ley digunakan semula..so, jimat duet ley wat muffin berulang kali guna cup yg sama..murah je cup ni.. ada lebih kurang 60 biji..harga RM4.00 ja.. Kira berbaloi la ley guna byk kali kn..

Hari ni gak aku da beli donut cutter...so nnt, bila aku wat donut ag skali, rupa bentuk donut aku akan jd cantik gitu..huhuhu...
before masuk dlm oven..
after bakar before make over
muffin yg dh dihias...tara... Simple Muffin..

~~Nyummi~~